El calor no fue impedimento para que uno de los eventos más importantes de la gastronomía de Huesca, tuviera una gran afluencia de gente.
Ayer celebramos la II Fiesta Internacional del tomate rosa de Huesca organizada por la frutería T&M el Encanto del Barrio, Huerta Corona y el cocinero Rubén Pertusa Azagra. Además se contó con los colaboradores Bodegas Osca, y Cerveza República la Monegría, que fueron los encargados de refrescar con sus bebidas el evento.
Por otro lado los restaurantes de las Tres Torres, Rubén Pertusa y El Origen fueron los encargados de elaborar las tapas con más de 150 kilos de tomates.
La base de todas las tapas fue el tomate rosa de Huesca; tomate rosa con salmón, tomate rosa con aceite virgen extra, mermelada ababol de tomate rosa y albahaca, gazpacho, y una de las grandes sorpresas fue el helado de tomate rosa realizado por El arte con flores cristalizadas de albahaca de Flores en la mesa.
Fue un evento con mucho sabor, en el que el gran protagonista fue el tomate rosa de Huesca.
Pero también lo fueron otros productos autóctonos de la zona, como el aceite de oliva virgen extra, vinos, y por supuesto el pan de San Lorenzo tan típico en nuestras fiestas.
Fue un evento con una alta participación en la que todos saborearon uno de los mejores productos de la huerta oscense.
Para finalizar, se sortearon tres preciosas cestas para premiar a los asistentes por su participación y tengan un recuerdo de este día con productos autóctonos de la zona.
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